ダイワロイヤルホテルのこだわり

技を極める。心を尽くす。
新春彩る厳選おせち。

ご家族が集い、笑顔があふれるお正月の食卓。
この祝いの日を、
ダイワロイヤルホテルの「寿ぐおせち」が
華やかに彩り、
目に舌に、新鮮な驚きと感動を誘います。
こだわり抜いた海の幸・山の幸の滋味を、
日本伝統の技で巧みに活かし、
一品一品心を尽くして仕上げた贅沢な味わい。
厳選された三種類のおせち料理を、
ご家族でお愉しみください。

和風おせち
あやかぜ
彩風

産地から選りすぐった贅沢な食材

ひときわ目を引く色鮮やかな伊勢海老。美味しさの旬である冬の季節を迎え、そのしっかり詰まった甘味のある身は格別です。
今年からは、柔らかく煮付けたエゾ鮑も登場。
ふっくらと炊き上げた丹波黒豆などの祝儀も多彩に盛り込み、新年の門出にふさわしい、豪華な厳選食材を取り揃えました。

和風海鮮おせち
ほっかいどう
北海道

北海道の冬の味覚を一度に堪能

壱の重には、たらば蟹をあふれんばかりに詰め込みました。
冷たい海水で育ったたらば蟹は、身がギュッと締まり、食べ応えも抜群です。
甘みのある塩麹で焼き上げた北海道産鮭や、彩りを添える北海道産烏賊の梅型抜きなど、海鮮素材もふんだんに。
北海道の味覚を心ゆくまで味わえるお重です。

和風おせち
はなそうし
花草子

素材の調和が創る、彩りと味わい

多彩な食感と色を存分に楽しむ彩りきぬた巻き、豊かな旨味とぷりぷりの食感を引き出した海老椎茸蒸しなど、素材の調和を楽しめる品々をご用意。
上品に味付けした田作りや数の子、華やかに金箔を飾った黒豆など、おせち料理に欠かせない縁起の良い食材も詰め込みました。日本の伝統的な祝儀料理で、ご家族の一年の健康を願います。